Chantaco Orange, citron pressé, jus d'ananas, sirop fraise, menthe légère

Kiwi Sour Purée de Kiwi, jus de citron, sucre, blanc d'œuf

Virgin Brown Eyes Jus de pomme, sirop vanille, poivre, crème de marron

Virgin Piña Colada Lait de coco, jus d'ananas, sirop de coco

Virgin Mojito Citron vert, sucre, feuilles de menthe, Perrier

Virgin Mary Jus de tomate, Worcestershire, Tabasco, sel de céleri, poivre, jus citron vert

Milky Blue Thé bleu envoutant, une délicate note de marron glacé et crème patissière

Blanc Rose L’association mythique du thé blanc et de tendres pétales de roses orientales

Rouge Bourbon Rooibos vanillé, naturellement sans théine, grande finesse

Earl Grey Impérial Thé de Darjeeling à la Bergamote

Sultane Ceylan Traditionnel Breakfast Tea avec ou sans lait

Marco Polo Fleurs et fruits de Chine et du Tibet

Darjeeling Himalaya Jardin des hauts plateaux de l’Inde

Chandernagor Sur la route des épices : gingembre, cannelle, cardamone

Vert Provence Saveurs des fruits de Provence agrémenté de lavande douce

Thé à l’Opéra Thé mystérieux, fruits rouges et épices précieuses

Thé sur le Nil Parfum d’aventure : citronnelle et agrumes

Jasmin Mandarin Thé doux aux fleurs de Jasmin

Profiteroles

Dessert du moment

Tiramisu

Mi-cuit au chocolat sorbet

Smoothie Passion/mangue/Ananas ou Carotte/orange/gingembre/mangue

Mike Shake Nutella/vanille/amande ou chewing-gum

Milk Shake Parfum au choix

After Eight Glace menthe, chocolat, chocolat chaud, peppermint, chantilly

Coupe Colonel Sorbet citron, pomme verte, vodka

Coupe Manzana Glace pomme verte, praliné, manzana alcool, chantilly

Coupe Colada Glace noix de coco, praliné, Malibu

Fraise Melba Glace vanille, fraise, fraises fruit, confiture, chantilly

Coupe Amarena Glace vanille, cerise amarena, chantilly, chambord

Coupe Mambo Glace rhum-raisin, caramel beurre salé, raisins secs, rhum

Coupe Muraille Glace framboise, cassis, myrtille et quelques fruits, chantilly

Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois Glace chocolat ou café ou caramel, café ou chocolat ou caramel, chantilly, amandes

Banana Split Glace banane, chocolat, vanille, banane fruit, chocolat chaud, chantilly

Poire Belle Hélène Glace poire, vanille, chocolat chaud, poire fruit, amandes, chantilly

Juste trois boules Fraise, chocolat, menthe, praliné, caramel à la fleur de sel, vanille

Sorbet 3 boules Sorbet citron, cassis, framboise, coco, poire, pomme verte

César Poulet, rodez, croûtons, sucrine, tomate

Assiette de la principauté Aveyronnaise

Assiette de fromage de chèvre cendré

Pot de fois gras de canard (125g), pain de campagne

Demi-Saucisson d'Aveyron

Lagavulin 16 ans

Kavalan

Kilchoman

Knockando 12 ans

Dalmore 15 ans

Blanton's

Maker's Mark

Duke

Jameson

Tullamore

Grey Goose

Romanov

Zubrowka

Belvedere Vodka polonaise

Don Papa (Philippines)

Diplomatico (Vénézuela)

Sailor Jerry (Caraïbes)

Plantation (Jamaïque)

Pacto Navio (Cuba)

Tanqueray

Bombay Sapphire

The Botanist

Citadelle

Hendrick’s

Generous

Remy Martin VSOP

Remy Martin XO

Tesseron lot 90

Hennessy XO

Château de Laubade VSOP

Château de Laubade XO

Grand Assemblage Daroze 30 ans

Calvados

Calvados 15 ans

Vieille Prune de Souillac

Autres digestifs

Ricard, Pastis, Pernod, Suze, Salers

Campari, Martini Rosso, Martini Bianco

Porto Lagrima Blanc ou Rouge Et leurs chocolats

Musca Rivesaltes Mas Amiel Entre monts et vallées

Guignolet et sa pointe de Kirsch A consommer avec vos souvenirs

Banyuls grand cru Vin cuit vieilli en fût de chêne

Byrrh "Ah je savais bien que je vous faisais sourire !"

Marsala

Aveze et son eau de seltz

Old Fashioned Whisky Blanton's, sucre, angostura, écorce orange

Américano Maison et ses bulles

Mythe Absinthe Tranquille sur le Vigan

Amaretto Sour Angostura bitter, Amaretto, citron pressé, sucre, blanc d'œuf

Whiskey Sour Angostura, Whisky Kilchoman, citron pressé, sucre, blanc d'œuf

Negroni Gin Tanqueray, Campari, Martini rouge

Godfather Whisky Knockando, Amaretto

Le Gaillac Kir classique

Le Chardonnay Kir au vin Chardonnay

L’Estival Rosé, crème de pamplemousse façon piscine

Le Glacé Kir, glace pilée

Le Communard Vins rouge, cassis

Le Royal Champagne