Manger
Boire
Softs
Pepsi, Pepsi Max, Ice Tea 33cl
4.20€
Orangina, Schweppes Indian Tonic, Agrumes 25cl
4.20€
Perrier, Diabolo, Limonade, Evian, Badoit 33cl
4.20€
Jus de fruits ou Nectar de fruits 20cl
4.10€
Cidre Loïc Raison Brut 27,5cl
4.40€
Café ou Thé frappé 20cl
6€
Baron de Soda 45cl
6.20€
Agrumes frais pressés (Orange ou Citron)
4.50€
Verre de lait 25cl
3.20€
Sirop à l’eau 25cl
3€
Eaux
Evian
33cl
4.20€
75cl
6€
Badoit rouge
33cl
4.2€
75cl
6€
Badoit verte
75cl
6€
Bières
Pressions Beck's, Hoogarden, Leffe, Kwak
25cl
4.10€
33cl
5.30€
45cl
7€
Bière de saison
25cl
4.30€
33cl
5.30€
45cl
7.20€
Leffe Brune Bouteille
6.20€
Desperados Bouteille
6.50€
Bière sans alcool Bouteille
4€
Duvel Bouteille
6€
Astrolabe Andromède Bouteille
6.50€
Astrolabe Persée Bouteille
6.50€
Les vins rouges
La fillette ou le pot Vin de Brouilly - AOC
25cl
5.5€
50cl
9€
Domaine Rotier - Esquisse Gaillac - AOC
12cl
4.10€
25cl
7.30€
75cl
17€
Domaine Rotier - Renaissance Gaillac - AOC
75cl
27€
Château Balsamine - un ange passe Gaillac - AOC
12cl
4.90€
25cl
9€
75cl
26€
Château Balsamine - L'école Buissonnière Gaillac - AOC
75cl
26€
Domaine d'Escausses - Vigne blanche Gaillac - AOC
75cl
26€
Domaine de Labarthe - Cuvée Guillaume Gaillac - AOC
75cl
30€
Domaine Montrose Cotes de Thongue - IGP
75cl
32€
Château Tauzies Gaillac - AOC
12cl
6.50€
25cl
11.50€
75cl
35€
Galabert Pic Saint-Loup - AOP
75cl
31€
Château de Vaugaudry Chinon - AOC
12cl
5.80€
25cl
11.50€
75cl
31€
Château des Tours Brouilly - AOC
12cl
5.90€
25cl
12€
75cl
35€
Château La Nerthe Châteauneuf du Pape
75cl
72€
Domaine de la Ville Rouge Croze Hermitage - AOC
75cl
43€
Domaine de la Monette Mellecey - AOC
75cl
45€
Domaine Faiveley Nuit Saint-Georges - AOC
12cl
14€
25cl
29€
75cl
89€
Domaine G.Glantenay Volnay - AOC
75cl
102€
Corton Clos du Roi Grand Cru - AOC
75cl
210€
Clos Vougeot Grand Crut Jadot - AOC
75cl
293€
Château Lalande-Borie St-Julien - AOC
12cl
12€
25cl
22€
75cl
66€
Cheval Noir Saint Émilion - AOC
75cl
48€
Château de Pez St-Estèphe - AOC - 2011
75cl
83€
Chateau Feytit Lagrave Pommerol - 2015 - AOC
75cl
92€
Domaine de la Renjarde Côte du Rhône villages - AOC
12cl
6.10€
25cl
11€
75cl
32€
Vieux Télégraphe Chateauneuf du pape - AOC
75cl
134€
Finca la Niña Malbec - Vin d'Argentine
12cl
5.20€
25cl
9.50€
75cl
26€
Les vins rosés
La fillette ou le pot Rosé de Provence - IGP
25cl
5.50€
50cl
9€
Domaine Rotier - Les Gravels Gaillac - AOC
12cl
4.10€
25cl
7.30€
75cl
19€
By OTT Côtes de Provence - AOC
12cl
6.50€
25cl
13€
75cl
41€
150cl
69€
Château L'enclos des Rozes Gaillac - AOC
12cl
4.90€
25cl
8.50€
75cl
26€
150cl
48€
L’instant K (BIO) Cotes de Provence – AOC
12cl
5.50€
25cl
9€
75cl
28€
Côté Presqu'île Minuty Côtes de Provence - AOP
12cl
5.60€
25cl
11€
75cl
33€
Les vins blancs
La fillette ou le pot Blanc de Touraine - AOC
25cl
5.50€
50cl
9€
Domaine Rotier - Les Gravels Gaillac - AOC
12cl
4.10€
25cl
7.30€
75cl
19€
Domaine Cavalier Val de Montferrand Sauvignon - IGP
75cl
25€
Château L'enclos des Rozes Gaillac Doux - AOC
12cl
5.50€
25cl
9€
75cl
28€
L’instant K (BIO) Cotes de Provence – AOC
12cl
5.50€
25cl
9€
75cl
28€
Chardonnay Pays d'Oc - IGP
12cl
4.30€
25cl
7.50€
75cl
23€
Olivier Savary Petit Chablis - AOC
12cl
7.50€
25cl
14€
75cl
44€
La doucette Pouilly fumé - AOC
12cl
8.90€
25cl
17€
75cl
56€
Chateau de Chaintré Bourgogne - AOC
75cl
41€
Les Chaniots Montagny 1er cru - AOC
12cl
8.60€
25cl
15€
75cl
45€
Nos champagnes
Champagne Brut
La coupe
12€
75cl
70€
Roederer Premier Brut
La coupe
14€
75cl
89€
Roederer Rosé Millésimé Brut
75cl
121€
Roederer Cristal Brut
75cl
285€
Roederer Cristal Rosé Brut
75cl
370€
Carafe de Roederer Brut Premier
50cl
57€
Cocktails
Aquarium
2pers.
16€
3pers.
22€
4pers.
28€
Caïpirinha Citron vert, sucre roux, cachaça
10€
Caïpiroska Citron vert, sucre roux, vodka
10€
Cosmopolitan Vodka, triple sec, citron pressé, jus de cranberry
10€
Piña Colada Rhum, Sailor Jerry, Malibu, ananas, lait de coco
11€
Perfect Mojito Menthe fraîche, citron vert, sucre roux, angostura, havana, perrier
10€
Double Mojito Le même en double
18€
Mojito Royal Menthe fraîche, citron vert, sucre roux, angostura, havana, champagne
14€
Long Drink
11€
Bloody Mary Vodka Wyborowa, jus de tomate, Worcestershire, Tabasco, sel de céleri, poivre, citron vert
11€
Summer Breaze Rhum Ambré, jus d'ananas, sirop gingembre, fruit de la passion
11€
Cucumber Mojito Rhum blanc, sucre doux, citron, menthe fraîche, concombre
11€
Martin in French Vodka, Chambord, purée de framboise, sirop basilic, jus de citron vert
12€
The Brown Eyes Vodka, Saint Germain, jus de pomme, sirop vanille, poivre, crème de marron
12€
The Mezcal Time Mezcal, sirop de grenadine, jus de citron vert, sirop sucre, gingembre, menthe
12€
La Basilique Vodka, gingembre, citron vert, basilic, menthe, concombre
12€
Dias de los muertos Rhum blanc, rhum ambré, jus de citron vert, sirop cannelle, piment
13€
Lady Pink Vodka, sirop lavande, sirop de citron, Saint Germain, crème de rose
13€
MarieZest Marie Brizard, jus de citron vert, tonic, poivre, concombre
11€
Mocktails
Chantaco Orange, citron pressé, jus d'ananas, sirop fraise, menthe légère
9€
Kiwi Sour Purée de Kiwi, jus de citron, sucre, blanc d'œuf
9€
Virgin Brown Eyes Jus de pomme, sirop vanille, poivre, crème de marron
11€
Virgin Piña Colada Lait de coco, jus d'ananas, sirop de coco
8€
Virgin Mojito Citron vert, sucre, feuilles de menthe, Perrier
8€
Virgin Mary Jus de tomate, Worcestershire, Tabasco, sel de céleri, poivre, jus citron vert
8€
Nos boissons
Expresso Perle Noire
2.30€
Noisette
2.50€
Chocolat chaud "Grand Mère"
4.20€
Chocolat chaud de "Doudou" au lait d'amande
5.70€
Latte Macchiato
7€
Café crème / Double Expresso
3.90€
Lait chaud vanillé
3.70€
Capuccino Mousse de lait
4.90€
Café ou Chocolat Viennois
6.10€
Irish ou French Coffee à la crème
7.50€
Infusion Verveine, Camomille, Tilleul, Thym
4.20€
Thés "Mariage Frères"
Milky Blue Thé bleu envoutant, une délicate note de marron glacé et crème patissière
4.40€
Blanc Rose L’association mythique du thé blanc et de tendres pétales de roses orientales
4.40€
Rouge Bourbon Rooibos vanillé, naturellement sans théine, grande finesse
4.40€
Thés Noir
Earl Grey Impérial Thé de Darjeeling à la Bergamote
4.40€
Sultane Ceylan Traditionnel Breakfast Tea avec ou sans lait
4.40€
Marco Polo Fleurs et fruits de Chine et du Tibet
4.40€
Darjeeling Himalaya Jardin des hauts plateaux de l’Inde
4.40€
Chandernagor Sur la route des épices : gingembre, cannelle, cardamone
4.40€
Thés Vert
Vert Provence Saveurs des fruits de Provence agrémenté de lavande douce
4.40€
Thé à l’Opéra Thé mystérieux, fruits rouges et épices précieuses
4.40€
Thé sur le Nil Parfum d’aventure : citronnelle et agrumes
4.40€
Jasmin Mandarin Thé doux aux fleurs de Jasmin
4.40€
Crêpes
Sucre
3.50€
Miel ou confiture
4.50€
Chocolat ou Nutella
4.50€
Banane Nutella ou chocolat, chantilly
6.50€
Suzette à l'orange et Grand Marnier
7.50€
Vanille Chantilly glace vanille
6.50€
Crème de marron d'Ardèche
7€
Desserts
Les Profiteroles au chocolat chaud
10€
Le Tiramisu du Pontié
9€
L'inavouable Baba au rhum
7,5 cm
8€
15 cm
15€
22 cm
22€
30 cm
29€
L'authentique crème brulée
9€
.......... la même mais en XXL
24€
Le craquant choco peanuts nougatine, pralin cacahuète, chantilly chocolat
9€
Café des gourmands
8€
Glaces
Smoothie Passion ou Orange
6€
Mike Shake Nutella ou Kikat ou Oréo ou Kinder Bueno
8€
Milk Shake Parfum au choix
6€
After Eight Glace menthe, chocolat, chocolat chaud, peppermint, chantilly
9€
Coupe Colonel Sorbet citron, pomme verte, vodka
9€
Coupe Colada Glace noix de coco, praliné, Malibu
9€
Coupe Amarena Glace vanille, cerise amarena, chantilly, chambord
9€
Coupe Mambo Glace rhum-raisin, caramel beurre salé, raisins secs, rhum
10€
Coupe Muraille Glace framboise, cassis, myrtille et quelques fruits, chantilly
10€
Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois Glace chocolat ou café ou caramel, café ou chocolat ou caramel, chantilly, amandes
9€
Banana Split Glace banane, chocolat, vanille, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
9€
Poire Belle Hélène Glace poire, vanille, chocolat chaud, poire fruit, amandes, chantilly
9€
Juste trois boules Fraise, chocolat, menthe, praliné, caramel à la fleur de sel, vanille
5.90€
Sorbet 3 boules Sorbet citron, cassis, framboise, coco, poire, pomme verte
5.90€
En-cas
César Poulet, rodez, croûtons, sucrine, tomate
14€
Assiette de charcutaille du Tonton de Lébrejal
Pour 2
8€
Pour plus
11€
Assiette de fromage
9€
Fois gras de canard pain de campagne
18€
Demi-Saucisson de l'Aveyron
9€
Huitres Fines de claires N°3
3 pièces
6€
6 pièces
11€
Huîtres Ostra Regal N°3
3 pièces
9€
6 pièces
17€
Soupe Butturnut, espuma de tomme & pain de campagne
1 Bol
7€
1 Soupière7€ / pers
7€
Blended
J&B
8€
Kirin Fuji
9€
The Observatory
19€
Single Malt
Lagavulin 16 ans
11€
Kavalan
11€
Kilchoman
11€
Knockando 12 ans
11€
Dalmore 15 ans
15€
Bourbon
Blanton's
11€
Maker's Mark
11€
Duke
14€
Irish
Jameson
9€
Tullamore
9€
Vodka
Grey Goose
9€
Romanov
12€
Zubrowka
11€
Belvedere Vodka polonaise
11€
Rhum
Don Papa (Philippines)
12€
Diplomatico (Vénézuela)
12€
Sailor Jerry (Caraïbes)
12€
Plantation (Jamaïque)
12€
Pacto Navio (Cuba)
14€
Gin
Tanqueray
9€
Bombay Sapphire
10€
The Botanist
10€
Citadelle
10€
Hendrick’s
9€
Generous
9€
Cognac
Remy Martin VSOP
10€
Remy Martin XO
17€
Tesseron lot 90
14€
Hennessy XO
17€
Armagnac
Château de Laubade VSOP
10€
Château de Laubade XO
17€
Grand Assemblage Daroze 30 ans
17€
Calvados
10€
Calvados 15 ans
12€
Vieille Prune de Souillac
14€
Autres digestifs
10€
Cazottes
Cazottes Demandez la carte cazottes à votre serveur préféré
14€
Apéritifs d'aujourd'hui
Spritz Apérol Prosecco, soda
8€
Spritz Saint Germain Prosecco, soda, sureau
8€
Pepper Spritz Apérol infusé aux poivrons rouge, jus de citron vert, Prosecco, soda
8€
GIN TONIC GM Gin Gm/ Tonic water
6cl
15€
GIN TONIC GENEROUS Gin Generous/ Ginger beer
6cl
15€
GIN TONIC UP Gin Up/ Elder flower
6cl
15€
GIN’TO DU PONTIÉ Gin GM, jus de citron vert, bitter cherry, sirop de lavande, aromatic fever tree
6cl
15€
Apéritifs d'antan
Ricard, Pastis, Pernod, Suze, Salers
4.30€
Campari, Martini Rosso, Martini Bianco
4.40€
Porto Lagrima Blanc ou Rouge Et leurs chocolats
6€
Musca Rivesaltes Mas Amiel Entre monts et vallées
5€
Guignolet et sa pointe de Kirsch A consommer avec vos souvenirs
5.50€
Banyuls grand cru Vin cuit vieilli en fût de chêne
5€
Byrrh "Ah je savais bien que je vous faisais sourire !"
5€
Marsala
5€
Aveze et son eau de seltz
5.20€
Apéritifs de Papa
Old Fashioned Whisky Blanton's, sucre, angostura, écorce orange
9€
Américano Maison et ses bulles
9€
Mythe Absinthe Tranquille sur le Vigan
8€
Amaretto Sour Angostura bitter, Amaretto, citron pressé, sucre, blanc d'œuf
11€
Whiskey Sour Angostura, Whisky Kilchoman, citron pressé, sucre, blanc d'œuf
11€
Negroni Gin Tanqueray, Campari, Martini rouge
8€
Godfather Whisky Knockando, Amaretto
10€
Kirs
Le Gaillac Kir classique
4.20€
Le Chardonnay Kir au vin Chardonnay
4.50€
L’Estival Rosé, crème de pamplemousse façon piscine
4.50€
Le Glacé Kir, glace pilée
4.20€
Le Communard Vins rouge, cassis
4.20€
Le Royal Champagne
12€
Pour partager.........
Demi-saucisson de l'Aveyron
9€
Gravelax de truite Granny Smith, betterave et cassis
12€
Oeuf gratiné Tomme & tuile de pain
9€
Assiette de Charcutaille du Tonton de Lébrejal (Juste pour 2)
8€
Assiette de Charcutaille du Tonton de Lébrejal (pour les autres)
11€
Foie gras de canard pain de campagne
18€
Tempura de céleri, rouille
7€
Houmous des cocos pour coco
10€
Tastou d'escargot en persillade
12€
Huîtres Fines de claires N°3
3 pièces
6€
6 pièces
11€
Huîtres Ostra Regal N°3
3 pièces
9€
6 pièces
17€
Soupe Butturnut, espuma de tomme & pain de campagne
1 bol
7€
1 Soupière7€/pers
7€
Pour commencer.........
Toutes nos viandes servies sont d'origines Françaises
Salade César poulet, rodez, croûtons, sucrine, tomate
14€
Houmous pour coco
7€
Vénérable tofu poêlé carotte, raisins secs & lentilles frits, graines
11€
Oeuf gratiné Tomme & tuile de pain
6.0€
Gravelax de truite Granny Smith, betterave et cassis
7€
Pour continuer.........
Tartare gentiment préparé aller retour ou non, pomme de terre rôtie
18€
Retour du poulet fermier bien évidemment rôti, purée
15€
Morceau bien choisi de veau gorgonzola, purée
21€
Magnifique côte de boeuf Béarnaise, chips de pomme de terre ( 25 min cuisson )
54€
Conchiglioni dì Corleone Guanciale, escargot et crème d'ail
16€
Wok légumes et crevettes carotte, courgette, poivron, cajou
17€
Yummy de cabillaud tartiné de carotte, risotto de haricots coco
20€
Spicy Octupus potimarron rotî
23€
Inspiration du moment Demandez à votre serveur préféré
18€
Nos pizzas
Toutes nos Pizzas sont cuites au four à flammes
Calzone Tomate, oeuf, rôti de jambon, mozzarella
15€
Reine Tomate, champignons, olives, mozarella. Après cuisson: Rôti de Jambon
14€
4 fromages Tomate, mozzarella, chèvre. Après cuisson: Rochefort, Rodez
15€
Big Ben Tomate, bacon, mozzarella, oeuf. Après cuisson: Bacon, coppa, mesclum
16€
Combi 1/2 pizza reine et salade imposée
15€
Jeremy L'esgargot crème, escargot en persillade, pomme de terre & lard paysan
16€
Beef Tomate, mozzarella, olives, capperos. Après cuisson: Carpaccio de boeuf, Rodez, tapenade artichaut
15€
Caesars Palace Crème, poulet, olives, mozzarella. Après cuisson: concombre, roquette, pesto, pignons
16€
5 légumes Tomate, olives, courgette, oignon, champ., poivron, mozzarella. Après cuisson: Artichaut, roquette
15€
Lacabre Tomate, champ., chèvre cendré, mozzarella. Après cuisson: Coppa, sirop d'érable
16€
Desserts
Le tiramisu du Pontié
9€
Les Profiteroles au chocolat chaud
10€
L'inavouable Baba au Rhum chantilly
7,5 cm
8€
15 cm
15€
22 cm
22€
30 cm
29€
L'authentique crème brulée
9€
.......... la même mais en XXL
24€
Le craquant choco peanuts nougatine, pralin cacahuète, chantilly chocolat
9€
Café des gourmands
8€
Fromage affiné
9€
Crêpes
Sucre
3.5€
Miel ou confiture
4.5€
Chocolat ou Nutella
4.5€
Banane Nutella ou chocolat, chantilly
6.5€
Suzette à l'orange et Grand Marnier
7.5€
Vanille Chantilly glace vanille
6.5€
Crème de marron de l'Ardèche
7€
Glaces
Smoothie Passion ou orange/citron
6€
Milk Shake Parfum au choix
6€
Mike Shake Nutella ou Oréo ou Kikat ou Kinder Bueno
8€
After Eight Glace menthe, chocolat, chocolat chaud, peppermint, chantilly
9€
Coupe Colonel Sorbet citron, pomme verte, vodka
9€
Coupe Colada Glace noix de coco, praliné, Malibu
9€
Coupe Amarena Glace vanille, cerise amarena, chantilly, chambord
9€
Coupe Mambo Glace rhum-raisin, caramel beurre salé, raisins secs, rhum
10€
Coupe Muraille Glace framboise, cassis, myrtille et quelques fruits, chantilly
10€
Café ou Chocolat ou Caramel Liégois Glace chocolat ou café ou caramel, café ou chocolat ou caramel, chantilly, amandes
9€
Banana Split Glace fraise, chocolat, vanille, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
9€
Poire Belle Hélène Glace poire, vanille, chocolat chaud, poire fruit, amandes, chantilly
9€
Juste trois boules Fraise, chocolat, menthe, praliné, caramel à la fleur de sel, vanille
5.90€
Sorbet 3 boules Sorbet citron, cassis, framboise, coco, poire, pomme verte
5.90€